מאז הקמתה של Bertazzoni בשנת 1882, החברה תמיד הבינה שהמטבח הוא לב ליבו של התא המשפחתי. מכשירי המטבח הביתיים שלנו תמיד תוכננו לעזור לאנשים להביא את האוכל הביתי הטוב ביותר לשולחן המשפחתי. Bertazzoni בנתה את המוניטין שלה על עיצוב , הנדסה יוצאת דופן ותשוקה עמוקה לאוכל. כיום, גישת Bertazzoni ממשיכה ברוח החדשנות שנמשכת כבר שישה דורות. כדי לחגוג את יום השנה ה-140 שלנו, אנו גאים להציג עיצוב חדש של הסדרה, עם דגמים חדשים, תחום חדש נרחב של מקררים ומבחר חדש של קולטי אדים לא משנה מה סגנון הבישול המועדף עליך, מכשירי Bertazzoni יעזרו לך להכין ולהגיש אוכל בצורה מדויקת בטעם וריח - היום, מחר ולתמיד.
הדרך של Bertazzoni
שורשי המשפחה
מִשׁפָּחָה. מזון. הַנדָסָה. שלושת הרעיונות הללו עלו במוחו של פרנצ'סקו והם עברו לאורך ששת הדורות של ברטצוני שבאו אחריו כמעט מאה וחמישים שנה מאוחר יותר. היום שלוש המילים האלו מגדירות את המותג Bertazzoni. איך הכל התחיל? המוצרים העדכניים ביותר של Bertazzoni עם הטכנולוגיה המתקדמת שלהם הם חלק מסיפור מתמשך שהתחיל, כפי שרבים עושים, במסע. לפני 140 שנה, עוד במאה ה-19, פרנצ'סקו ברטצוני ובנו אנטוניו יצרו מכונות שקילה מדויקות עבור יצרניות הגבינות המקומיות באמיליה-רומאניה, צפון איטליה. כשהם צפו ברכבות שנכנסו לגוסטלה מגרמניה ואוסטריה, הם הבחינו שהקרונות מחוממים על ידי סוג חדש של תנור עצים; תנור שבישל לצוות הרכבת, וכן חימם את הקרון
1850s
במשך שלוש מאות שנה
באמצע המאה ה-19 נבנתה מסילת רכבת חדשה המחברת בין אוסטריה לאיטליה. הרכבות שירדו דרך האלפים הצוננים חוממו על ידי תנורי עצים חדשניים. הם שהניעו אדם אחד בגוסטלה לחשוב. וכך התחיל הסיפור שהפך את Bertazzoni לאחת החברות המצליחות באיטליה במאה ה-21.
1882
יוזמה של האב והבן
כאשר פרנצ'סקו ברטזוני הבחין בתנורים הבוערים ברכבות שנכנסו לגוסטלה, הוא הבין כיצד ניתן להתאים את הרעיון לבישול. הוא ובנו אנטוניו החליטו להפוך את החלום למציאות. זה הוביל בסופו של דבר לתנורי הבישול הראשונים של ברטצוני, שיוצרו בכמויות קטנות מאוד ורק לשימוש מקומי
1890s
מאזניים תוצרת FRANCESCO
מכשירי מדידה מדויקים יוצרו על ידי פרנצ'סקו ברטזוני עבור מקצועות מקומיים, מיצרני גבינות פרמזן ועד רוקחים. כישורי עיבוד המתכת שימשו אותו ואת בנו אנטוניו עבור תכנון ובניית תנורי העצים הראשונים שלהם.
1900s
עידן תנור העץ
מה שעשו אב ובנו התגלה כהתחלה של סיפור הצלחה יוצא דופן. אנטוניו ברטזוני הציג בתערוכה הבינלאומית של מילאנו 1906 ובפירנצה בשנת 1909. במשך חצי מאה העסק המשפחתי צמח ושגשג, בהתבסס על העיצוב והייצור של תנורי העצים שלהם.
1907
תנור עצים בעבודת יד
תנורי ברטצוני המוקדמים נבנו בהתאמה אישית על ידי האב ובנו בבית המלאכה שלהם בגוסטלה; אף פעם לא היו שניים זהים. הם היו יחידות חסכוניות מאוד בדלק לבישול, לחימום מים וחימום החדר -הם אפילו סיפקו אפר לכביסה.
1910s
ההצלחה מצריכה אספקה
במשך כמה שנים ניהל אנטוניו ברטזוני את העסק בסיוע בניו. הם בנו את המפעל הראשון של ברטזוני קרוב לתחנת הרכבת גווסטלה בשנת 1909. המימון העיקרי הגיע מאחת מנשותיהם, בתו של הגבן (מייצר גבינת אמיליה-רומאניה), שהלווה לאחים סכום גדול של 10,000 לירות איטלקיות.
1920s
תחילת הייצור ההמוני
נפוליאון, בנו של אנטוניו אימץ טכניקות שנלמדו מתעשיית הרכב בטורינו. באמצעות יציקות ורכיבים סטנדרטיים במפעל חדש, הייצור הגיע ל-80,000 יחידות בשנים שבין המלחמות.
1923
מתחילים את סיפור המותג
לאחר מלחמת העולם הראשונה, המשפחה החלה לייצר תנורי בישול בקנה מידה גדול בהרבה. בשנת 1923, הם אימצו לוגו חדש (Fratelli Bertazzoni Guastalla) FGBוהשיקו שם מותג חדש: "La Germania". המותג והשם חגגו שניהם את סיום הנחת מסילת הרכבת ואת הקשר המכריע שלה למוניטין ההנדסי של גרמניה בצפון.
1930s
מעוצב למטבח
הלוגו של La Germania הוצג , והוחל לשווק את המותג לצרכנים. ביצועי התנורים השתפרו עם חימום האש סביב דפנות התנור כדי למקסם את יעילות החימום.
1950s
לב הבית
עיצוב תנור עצים הותאם על ידי אסתטיקה משופרת. יצירת פלדה וגימור אמייל זגוגי העניקו מראה מתוחכם יותר. הפרטים והצבעים המעודנים שיקפו את טעמי שנות החמישים.
1953
מהפיכת הגז
לאחר מלחמת העולם השנייה הגיע הגילוי המשמעותי של הגז בעמק הפו. מספר חברות איטלקיות הגיבו לכך על ידי ייצור תנורי גז, ובשנת 1953 Bertazoni הציגה את הכיריים גז המונחו על הדלפק הראשונה שלהם ייצור כיריים גז על ידי המשפחה המשיך ב-1955, ושוכלל עוד ב-1958 עם הוספת תנור מתחת לכיריים.
1960s
בארצות רחוקות
הכיריים של Bertazzoni, שעדיין משווקים בלעדית תחת שם המותג La Germania, הביאו לקוחות חדשים בשנות ה-60, כשהחל הייצוא לראשונה, ביוזמת פרנצ'סקו Bertazzoni, בנו של הנכד של המייסד. המכירות הראשונות בחו"ל בוצעו באזור הים התיכון ובשנות ה-70 השם לה גרמניה הפך ידוע בכל אירופה ובדרום מזרח אסיה.
2000s
איכות חדשה פותחת דלתות לאמריקה
בשנת 2001 הציגה החברה את 'מערכת הייצור טויוטה' הייחודית הנשענת על היחס בין מהירות יוצאת דופן ואיכות בלתי מתפשרת, מגובה במחויבות ובתרבות של אנשי החברה. Bertazzoni גם החלה לבצע ניתוח עמוק של השוק האמריקאי ובשנת 2005 השיקה שם סדרה של מוצרים חדשים לגמרי תחת שם המותג החדש 'Bertazzoni'. ההצלחה לא איחרה להגיע.
2010s
המטבח המתואם ושווקים חדשים
הדור השישי של המשפחה מצטרף לעסק וברטזוני מרחיבה את היקף הפורטפוליו שלה כדי להפוך לספקית המטבחים היחידה. מוצגים תנורים מובנים וכיריים אינדוקציה עטורי פרסים. מכשירי קירור, מדיחי כלים ואוורור חדשים משלימים את הרעיון של המטבח הכולל של Bertazzoni. היצוא ממשיך לגדול ולהתרחב עם חברות בנות חדשות שהוקמו בשוודיה, צרפת, הולנד, בריטניה, אוסטרליה וסין.
2020s
CONTINUED EXPANSION
Bertazzoni exports to more than 60 countries around the world and is continually expanding. After entering the Chinese market directly in 2021, the company followed in 2023 with the launch of an operation in the United States of America, thus bringing its total number of branches to seven. In 2023 Bertazzoni also proudly entered the National Register of Historic Italian Companies as an ‘Historical Enterprise of Italy’.
  • 1850s
  • 1882
  • 1890s
  • 1900s
  • 1907
  • 1910s
  • 1920s
  • 1923
  • 1930s
  • 1950s
  • 1953
  • 1960s
  • 2000s
  • 2010s
  • 2020s
טוב ופשוט. ספר מתכונים.
לרגל חגיגות 140 שנה להיווסדה של ברטזוני, פרסמה המשפחה ספר בישול ייחודי הוא נוצר בהשראת סבתא רבא שלנו, שהמחברת בכתב ידה מכילה מתכונים משפחתיים יקרים הועברה למשפחה. לאורך השנים, כל דור הוסיף את המתכונים שלו למחברת, כדי ליצור חגיגה של תרבות שמפגישה את האהבה שלנו לאוכל, למשפחה לאורך הדורות.
קבל את העותק הדיגיטלי שלך
הנדסה מדוייקת
השורשים שלה נטועים בייצור מכשירי חשמל כדי להפיק את מירב ההנאה מהאוכל, אולם נשמתה של ברטזוני חיה ומשגשגת בלב הבית - המטבח. עבור האיטלקים, יש מיזוג טבעי של עיצוב והנדסה. הנדסה חדשנית מאפשרת לך לייצר מוצרים שמתפקדים בצורה מושלמת. בשילוב עם הזיקה שלנו להנדסה ועיצוב, מוצרי Bertazzoni נבדלים בסגנון ובאלגנטיות. בעצם, עיצוב ותפקוד הופכים לאחד.
מועדף
אם המטבח הוא הלב של הבית, אז באותה מידה האוכל הוא הלב של המטבח. ביתו של ברטזוני נמצא בעמק הפו שבצפון איטליה, באזור אמיליה-רומאניה הידוע כמתבן של איטליה מאז ימי הרומאים, הוא משופע במרכיבים ובמתכונים שהפכו את הבישול האיטלקי למפורסם ברחבי העולם
הפילוסופיה של Bertazzoni
מיקום, גאווה ומטרה
יש לנו אמונה עמוקה בבישול יפה כדי לחבר משפחות וחברים - וכבוד לטבע ולמוצריו שאנו רוצים שיהנו ממנו כל הבאים אחרינו
מנכ"ל ,Paolo Bertazzoni
ברטזוני גאה להיות יצרנית מוצרי החשמל המשפחתית הוותיקה בעולם, 140 שנות חדשנות. אבל עם הגאווה באה אחריות עמוקה. בזמן שהעסק עבר מדור לדור, בני המשפחה המשיכו להיות מודעים לאחריותם, לא רק לארץ היפה שבה הם חיים אלא גם לאנשים שחיים בה היום ולאלה שיבואו אחריהם. ברטזוני מזהה את השורשים העמוקים שלה בערים גוסטלה ואמיליה-רומאניה שגשוג העיר והאזור שלנו קרוב ללבו של כל מי שעובד איתנו. אנו מחויבים עמוקות לטפח את הקהילה המלוכדת שלנו ולפתח את המקום בו אנו חיים ופועלים לטובת כולם. Bertazzoni ממשיכה להשקיע כדי ליצור הזדמנויות לצעירים, ומעודדת אותם להישאר באזור על ידי מתן תחושה עמוקה של שייכות, גאווה ומטרה
חומר למחשבה
שלושת 'עמודי התווך' - משפחה, אוכל, הנדסה - הם חלק בלתי נפרד מכל מה שברטזוני עושה. חשבנו שהדרך הטבעית ביותר לחקור ולהסביר אותם תהיה בארוחה משפחתית המבושלת במכשירי ברטזוני. הסופר ג'ון סימונס היה שם כדי להקליט את השיחה.
טוב ופשוט. מסורות של בישול משפחתי
קבל את העותק הדיגיטלי שלך עכשיו
Good and Simple: Traditions of Family Cooking
הנדסה מדוייקת
אנחנו לא מתחילים עם האסתטיקה אבל אנחנו מסיימים איתה
ברטצוני תמיד הובילה את הדרך בטכנולוגיית הייצור, תוך שהיא מיישמת את השיטות המודרניות ביותר לייצור שלה בכל שלב של האבולוציה של החברה. באיטליה, הייצור גדל פי ארבעה במפעלי ההייטק שלה מאז 1998. אבל שום דבר לא עומד מלכת. מפעל גדול יותר בבית החברה בגוסטלה, המשתמש בטכנולוגיה העדכנית ביותר, עונה כעת על הביקוש למוצרי Bertazzoni על הבמה העולמית. ההנדסה והאומנות המאפשרות ליצור מכשירי מטבח מעולים מושרשים עמוק באזור אמיליה-רומניה. מסביב לגוסטלה, בערים המפורסמות בעולם כמו טורינו, בולוניה ומילאנו, תמצאו חברות תעשייתיות ידועות המייצרות מכוניות ואופנועים איקוניים; וחברות מובילות אחרות בעולם בתחום עיבוד מזון, מכונות חקלאיות, מכונות רכב, הידראוליות, בנייה וקרמיקה. אלפא רומיאו, דוקאטי, למבורגיני, פרארי. שמות איקוניים, כמעט פיוטיים, המייצגים מכונות עוצמתיות ומסוגננות שעוצבו למצוינות, מושחזות ומפותחות באמצעות התחרות הקשה ביותר בעולם. Bertazzoni לוקחת מהם השראה
חברת ברטצוני מתגאה בשילוב שיטות ייצור חדשניות וכישורי הנדסה ועיצובי איטלקי.

As a result, Bertazzoni stands for a clear and desirable promise that springs from this tradition of excellence. It gives our customers the means to create beautiful food and an aspirational home ambiance by using appliances crafted with precision engineering and thoughtful design. It’s a philosophy and an approach that is always rooted in family, as are our customers. It is based on knowing, deep down, that cooking brings families together and recognising that quality products help achieve that aim. We believe it is an Italian art the world truly appreciates.

מועדף
כאן מסביב אנו מגדלים באופן טבעי את כל המרכיבים של ארוחה איטלקית נהדרת. זה האוכל שהופך אותנו למי שאנחנו.


Here you will find Parmigiano Reggiano (Parmesan cheese), prosciutto di Parma (Parma ham), mortadella sausage, cured meats and salamis, Balsamico di Modena (Balsamic vinegar), Lambrusco, Sangiovese and Trebbiano wines, and many types of pasta with local origins – tagliatelle, tortellini and ravioli, to name just a few.


All these distinctive Italian foods are made possible by the agricultural abundance that surrounds us.

עמק הפו הוא מישור פורה רחב עם אדמה עשירה שמטפחת את כל המרכיבים החיוניים - דגנים ואדמות עשב, פירות מהמטעים, ירקות מכל הסוגים. חיטה לפסטה, אורז לריזוטו ותירס לפולנטה. יש מרעה בשפע לחזירים, בקר, עגלים, עופות וציד. יחד עם חלב, חמאה וגבינה. פורצ'יני, אגוזים, כמהין מהיער. אפרסקים, אגסים, דובדבנים, חבושים וכמובן עגבניות

איטלקיות, מפוצצות בטעם. בקיצור, כל המרכיבים שאתם צריכים לארוחה המושלמת

חומר למחשבה
הכל מתחבר כדי שכולם יוכלו להתאחד
אוכל טעים - עשוי בפשטות - מפגיש את המשפחה והעסק. אני מתעניין ביחסים של משפחה ועסק: איך הם קשורים זה לזה? "תמיד חייתי בחברה כחלק מהמשפחה", עונה פאולו ברטזוני. "זה היה טבעי. אבי פרנצ'סקו הביא אותי למפעל כילד במכנסיים קצרים - זה נתן לי גאווה גדולה כילד. 'אתה חייב להגיד בונג'ורנו לכולם' הוא התעקש. אני עדיין מרגיש שזה כבוד להיות חלק מהחברה הזו". אחותו אליזבטה, שהיתה שותפה מלאה בהחלטות הגדולות, אומרת: "למדנו מוקדם לכבד את החברה ואת ערכיה - הם גם היו ערכי המשפחה שלנו. ידענו שעלינו לעבוד בענווה, לנקוט משנה זהירות בכל מה שאנחנו עושים, לעבוד יחד למען בריאותו הטובה של העסק. יש תחושה עמוקה של אחריות שאתה מרגיש בדבריהם. האחריות חורגת מעבר למשפחה לכל האנשים שעובדים עם ברטזוני. "אנחנו מכירים אותם," אומר פאולו. "אנחנו מרגישים חיבור לעבר ולעתיד. לכן כל דור מנסה לעשות טוב יותר מהדור הקודם."עבור כל בני המשפחה הללו, הערכים והראשוניות של החברה הוטבעו משנותיהם הראשונות. פאולו, כיום מנכ"ל, עבד בתפקידים הצנועים ביותר כדי להבין את החברה ולהוכיח שמשפחתו לא קיבלה עליונות אוטומטית. בנו ניקולה ובתו ולנטינה עודדו לממש את החופש שלהם, וללא לחץ להצטרף לעסק. הם למדו, ורכשו מיומנויות, בחרו לחזור וליישם את המיומנויות הללו לטובת החברה והקהילה הרחבה שלהם
בסופו של דבר כולנו חוזרים לאותם ערכים: מחוייבות לאוכל ולמשפחה, יוצרים מוצרים נהדרים המוסיפים לרווחתנו
כל אחד יכול לעקוב אחר הנטיות שלו", אומרת ולנטינה. "אהבתי אמנות ועיצוב, כמו גם מתמטיקה - אז למדתי אדריכלות וניהלתי את הפרקטיקה שלי. אבל זה נראה טבעי להיכנס לעסק בזמן שהוא משתנה, כשהמוצרים והמותג עברו לשלב אחר של אבולוציה. כי הכל היה מבוסס על ערכים, לוודא שהם עקביים בין משפחה לעסק, בין שיווק למוצרים, כדי להיות אותנטיים. מפרשים את ההווה, בונים על העבר, אבל מסתכלים אל העתיד. "השורשים שלנו הם המשפחה האיטלקית והמשפחה מבוססת על אוכל", מציין ניקולה. "הלב של הבית האיטלקי הוא המטבח. אבל המרכיב החיוני של המורשת שלנו, כדי להפוך אותה לעוצמתית באמת, הוא הנדסה. אנו מיישמים עיצוב וטכנולוגיה כדי לספק את מה שמשתמשי הקצה שלנו רוצים במטבחים שלהם. הכל תלוי בכך שהמוצרים שלנו עובדים בצורה מושלמת בכל סביבת עבודה - זו האובססיה שלנו." מרענן לשמוע את בני המשפחה האלה מביעים את מחויבותם ולעשות זאת בדרכים שמתחברות לחייהם האמיתיים של האנשים שמשתמשים במכשירים שלהם. כל אחד מהם יכול היה לומר את המילים הבאות ,מכיוון שהן באות מהלב של ברטזוני: "בחיים שהופכים מסובכים יותר, אנו שואפים להקל על הדברים. אנחנו יודעים שזה יעשה אנשים מאושרים יותר. מכיוון שאוכל הוא צורך אנושי כזה, יש הנאה אוניברסלית בייצור ושיתוף של מזון." "המשימה שלנו היא לייצר מכשירי מטבח שמתפקדים בצורה מושלמת. על ידי הכנת מוצרים יפים אנו מאכילים את העיניים, המוח והלב , ומעניקים הנאה. המשימה העמוקה יותר שלנו היא לגרום לאנשים להיות מאושרים יותר על ידי יצירת מוצרים שמביאים שמחה לחייהם.