בישול בגז: בחירה של המקצוענים

בשלנים מקצועיים רבים מעדיפים לבשל עם גז בגלל הרבגוניות והשליטה בו. היתרונות זוכים להערכה על ידי שפים ביתיים רבים, המשתמשים בהם כדי לייצר מנות מבושלות נהדרות. תנורי הגז ומבערי הגז של Bertazzoni הם אינטואיטיביים להפעלה ויתנו לך ביטחון כדי לנסות מנות וסגנונות בישול חדשים.

בישול נקי ויעיל

תנורי גז אידיאליים לאפיית דגים וצליית בשר. כשהם מגיעים לטמפרטורות גבוהות במהירות, הם אוטמים את המזון, הופכים אותו לפריך מבחוץ ושומרים על לחות בפנים. אפייה בשילוב גוף חימום עליון ותחתון בחלל התנור מצוין לאפיית עוגות, בעוד שהבישול בעזרת מאוורר מבטיח פיזור חום אחיד לצלייה ואפייה בקומה אחת ובמספר קומות ללא מעבר של טעמים. התאמות הטמפרטורה הן מיידיות ומדויקות. כיריים גז של Bertazzoni הם יפים ופרקטיים מבערי פליז יצוק או מונובלוק שחור מבטיחים חימום רציף אחיד ויעיל של הכלים ללא הגבלה. כל הדגמים כוללים מבער 5 קילוואט עם טבעת כפולה, וחצובות מברזל יצוק . משטח הנירוסטה מוטבע ממקשה אחת מאפשר ניקוי קל ומהיר

תכונות/טכנולוגיות

עיצוב משטח כיריים גז ביעילות גבוהה

משטח נירוסטה עשוי מקשה אחת למניעת גלישת נוזלים. מבערים גדולים אטומים עם ביצועים גבוהים ומרחק מופחת בין הלהבה לכלי בישול, המספקים ביצועים מובילים בקטגוריה של זמן רתיחה. מרחק גדול יותר בין מבערים כדי שניתן יהיה לעקוב אחר מספר כלים המתבשלים במקביל. המוצר המוצג כולל מבערי פליז, הזמינים בדגמים נבחרים.

מבער עוצמתי

הספק 5 קילוואט וטבעת להבה כפולה עם בקרת חום מדויקת והספקה לצריבה ולרתיחה. פריסת מספר מבערים הן בתנורים והן בכיריים. התקן חיישן בטיחות תרמי מותקן על כל מבער גז בחלק העליון ובתנור - מאפשר זרימת גז רק כאשר קיימת להבה.

תא אפיה של תנור גז

בקרת טמפרטורה מדויקת באמצעות מבער גז ולהבה מתכווננים המספקים את דיוק הטמפרטורה הגבוה ביותר ברמה שלו. תנור הגז כולל מאוורר המפזר את האויר החם בצורה מאוזנת כדי לספק חום אחיד עבור צלייה ואפייה בקומה אחת או במספר קומות.

מתוכנן למהירות ויעילות

זמן הרתחת מים מוביל בקטגוריה - פחות מ-6 דקות. מבערים חשמליים עם טבעת כפולה לצריבה ולהרתחה איטית. מבערי מונובלוק בגדלים שונים. רשתות הסירים מברזל יצוק. חיישן בטיחות תרמוקופל בכל מבער. המוצר המוצג כאן כולל מבערים שחורים, זמינים רק בדגמים נבחרים.