חייבות להיות סיבות ממש טובות - הרבה מעבר להשפעתו המשכרת - מדוע ליין יש השפעה כזו על האנושות. לברולו יש בהחלט מעמד של יין נהדר, אבל אי אפשר להסביר את ההילה המקיפה אותו רק בעזרת ההנאה מצבעו האדום העמוק, מהטעם ומהארומה שלו. במהלך ביקור במוזיאון היין המעניין בקסטלו די ברולו (Castello di Barolo), ליד אלבה, בפיימונטה, נתקלתי בתיאוריה מעניינת: יין נוצר על ידי אלמנטים רבי עוצמה של הטבע: השמש, הירח, האדמה, עונות השנה.
בני האדם, בעזרת העושר העצום של ידע, עמל וסבלנות, מביאים את התהליך הזה לידי הגשמה בעזרת הזמן.
כל הקסם טמון בחיבור העוצמתי הזה שבין האלמנטים של הטבע עם זמן ובני אדם. . בנסיעה דרך הגבעות המטופחות של לנגה, הבנתי את האינטראקציה החיובית של בני האדם עם הטבע: כרם אחד אחרי האחר, הקווים שלובים זה בזה בתבנית מרהיבה של צבעים נפלאים באור החם של הסתיו.
 ברולו.
כמו נביולו, העשוי מאותו זן ענבים, ברולו על מאפייניו הייחודיים נוצר מהאדמה וטכניקות שהגיעו מצרפת. הוא הוצג באמצע המאה ה-19. זהו יין עם גוף מלא ומבנה יציב ומסיבה זו הוא יכול להחזיק מעמד שנים.
החברים שפגשתי שם ביום ראשון שעבר סיפרו לי על מסורת משפחתית מוזרה: ההורים של כל ילד שזה עתה נולד אחסנו בקבוקים המיוצרים בבציר הענבים של אותה השנה.
מתנה יקרה כאשר יגיעו לבגרות ודרך נצחית לאחל להם כל טוב.