זוהי מנה מאד פשוטה, אבל ההצלחה מובטחת, לא רק בגלל היופי שלה אלא גם משום שאפשר להגיש אותה גם לאורחים טבעוניים. היא בריאה וטעימה וההכנה שלה מהירה וטעימה אפילו יותר בזכות השימוש בתנור טורבו אדים. זה כל כך מוצלח שגם אלו שלא אוהבים את הירק יאהבו את המנה. הכרובית צריכה להיות בין המרכיבים העיקריים על השולחן במהלך האביב. אכן, היא מלאה בוויטמינים ומינרלים, במיוחד ויטמין C, והיא גם בעלת תכונות אנטי דלקתיות.
מרכיבים
(4 מנות)
כרובית אחת שלמה
3 כפות שמן זית
פטרוזיליה לפי הטעם
טימין לפי הטעם
גרידת לימון מלימון 1
כורכום לפי הטעם
פלפל צ'ילי לפי הטעם
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה
הסירו את העלים ושטפו את הכרובית, נסו להשאיר אותה שלמה. ערבבו את השמן בקערה יחד עם גרידת הלימון, עשבי התיבול והתבלינים לפי הטעם. יש לעשות אימולסיה (לתחלב) את הרוטב בעזרת מזלג ולאחר מכן מרחו היטב על כל הכרובית. הניחו את הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואפ בחום של 200 מעלות צלזיוס במצב טורבו עם מקסימום אדים למשך 25 דקות. קשטו במספר עשבי תיבול טריים והגישו.
"