אחת לשלוש שנים, במהלך חודש מאי, חוזר סרפו ה-13, מלך ניוקי, לגוסטלה עם כל חצרו, המורכבת מכ- 750 איש, כולל ראש החצר, ראש ממשלה, קרדינל, נסיכים, גבירות, אבירים , חיילים ואנשים פשוטים, על גבי עגלות עתיקות רתומות על ידי שוורים וסוסים! כרגיל, המלך סרפו ה- 13 יושב על העגלה האחרונה. לאחר שקיבל את המפתחות לעיר מראש העיר, הוא שולט בגוסטלה למשך 24 שעות. למעשה, חגיגה מסורתית וחילונית עומדת להיחגג, חגיגה האהובה מאד על בני כל הגילאים בגוסטלה: ניוקטה (יום הניוקי), כיום בעונתו ה- 33.ביום הראשון מוכתר המלך סרפו ה-13 , מול נתיניו. הטקס מלווה בזיקוקים, מופעי ג'אגלינג ונשף חצר מפואר. למחרת, מצעד תלבושות היסטוריות מתקדם ברחובות העיירה וכאשר המצעד מגיע לכיכר המרכזית המלך מחלק כמויות עצומות של ניוקי: בסביבות 2,500 ק"ג! הניוקטה כיום היא מקור לגאווה עבורנו, תושבי גוסטלה, כמו גם שמחה על היותנו ביחד, נהנים ומפגינים אהבה לארצנו. למעשה, הצלחנו לארגן אירוע גדול למרות מצב העיירה בשל רעידת האדמה שהתרחשה לפני שנתיים. בתחילה החליטה העירייה לבטל את האירוע אך זה הוביל כמעט למרד בגוסטלה! ולא במקרה הנושא שנבחר לשנה זו היה עליזות, נשק רב עוצמה מול קשיים.
מי יכול להנחות את זה טוב יותר מג'יאקומו ולנטי, עם מצב הרוח הטוב המדבק שלו? ולנטי, שגובהו 198 ס"מ ומשקלו 138 ק"ג, הוא מנחה טלוויזיה פופולרי ואלוף היאבקות, כמו גם מלך הניוקי באירועי ניוקטה בעבר.
מלך הניוקי, אירוע שמזכיר באופיו קרנבל, במיוחד זה של ה- Roman Rex Saturnaliorum, מייצג את התגלמות הרצון המשותף לחזרה לתור הזהב, כאשר היה שפע של אוכל הזמין לכולם ללא הבדל.
הוא נערך לראשונה באמצע המאה התשע-עשרה, כאשר טוחנים שחיו על נהר הפו ארגנו חלוקה חינם של ניוקי שנעשו עם הקמח שלהם וכך, בשנת 1869, אירוע הניוקטה הפך לאירוע מחאה נגד המס השנוא שהוטל על דגנים טחונים שנה קודם לכן ובוטל רק שתים עשרה שנים לאחר מכן. לאחר מלחמת העולם השנייה לא התקיימו אירועי הניוקטה במשך שנים רבות, עד אשר בשנות ה-1970 המסורת חודשה וכבר לא ניתן להפסיק.
יום הניוקטה היה תמיד, עבורי ועבור בני משפחתי, הזדמנות ליהנות יחד עם הקהילה שלנו, ובמהלך השנים מילאנו מספר תפקידים: אני הייתי המרקיזה איזבלה ד'אסטה, אבל גם חקלאית, ואילו האחים שלי וחבריהם היו חיילים או רועי צאן ...
השנה, לראשונה מזה שנים רבות, לא השתתפתי במצעד, אבל ביום ראשון רקדתי עם חבריי בכיכר המרכזית, מתחת לארקדות מול הקתדרלה, לצלילי להקת כלי נשיפה וכלי הקשה שהשתתפה במצעד ובזכות האווירה הטובה החליטה להמשיך לנגן ולאלתר ...