בונט (Bonet או Bunet) הוא קינוח רך מיוחד השייך למסורת פיימונטה העתיקה, במיוחד אזור לאנגה. מקור השם אינו ברור: בניב פיימונטה המונח bonèt מציין כובע בעל צורה עגולה, מה שעשוי להידמות לתבנית שבה מבשלים את הפודינג באופן מסורתי. פרשנות נוספת היא שהשם מתייחס לכובע כי המנה הוגשה בסוף, ובכך היא היתה ה"כובע", של הארוחה.   מרכיבים 250 מ"ל חלב 2 ביצים 75 גרם סוכר 20 גרם אבקת קקאו 25 גרם עוגיות אמרטי 25 גרם עוגיות אמרטי לקישוט  1 כפית רום   בשלו את החלב ב- 65 מעלות צלזיוס והורידו מהאש ברגע שהוא מתחיל לרתוח. ערבבו פנימה את הביצים השלמות ואת הסוכר. הוסיפו את הקקאו, הרום והעוגיות המפוררות וערבבו את כל החומרים עד שתיווצר תערובת אחידה. חלקו את התערובת לתבניות שהוכנו קודם ואפו בתנור במצב טורבו עם אדים בינוניים ב- 140 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות. הגישו עם קישוטי עוגיות אמרטי שלמות או מפוררות וקצפת לפי הטעם.