" בעת שימוש בתנור גז זכרו שהטמפרטורה עולה מהר מאוד וכי חימום מוקדם של התנור הוא חובה. שמירה על חוקי היסוד הבסיסיים האלה בהחלט שווה את זה, שכן החום הלח שנוצר על ידי גז טבעי וגז LP עושה פלאים למזון. במהלך הבעירה משתחררת לחות ועוטפת את האוכל, וכתוצאה מכך צלי עדין ועסיסיים או פטיסרי שמנמנים יוצאים מתנור הגז שלך. האובססיה של Bertazzoni להנדסת דיוק עשתה אופטימיזציה של תנור הגז כדי למנוע התייבשות של מזונות וניתן לסמוך עליה כדי לתת לך תוצאות טעימות בכל פעם מחדש."