" טיגון צלי קל מאוד וישים למזונות בעלי פרופיל נמוך שצורתם דקה, כגון צלעות כבש מוכות בפירורי לחם: פשוט מרססים שמן זית או שמן לטיגון על כל צלעות הכבש המכוסות בפירורי לחם, מחממים את התנור ל-430 F° (220° C) טמפרטורת והניח את צלעות הכבש על מדף או את שקע הצלייה לתבנית הצלייה בתנור. לאחר מכן הניחו את המזון על מדף הרשת למשך 10 עד 15 דקות. המתן עד להזהבה. התוצאות שלך אפילו יהיו טובות יותר בעת בחירת מצב בישול בטורבו. כל תנורי הגז והחשמליים של Bertazzoni מציעים אפשרות בישול בטורבו כתכונה סטנדרטית. הטעם המתקבל של האוכל עשוי להיות שונה מטיגון עמוק מסורתי, אך הטעמים הם בשפע ובאופן סופי בריאים יותר. כבונוס נוסף, אין ננתיזי שמן מהמחבת על כל השיש והמטבח שלך."