בישול באידוי: אפשרויות בריאות

כדי לעזור לך ליצור דרגה חדשה בחוויית הטעם, תנורי האדים של Bertazzoni משתמשים באדי מים כדי לאטום חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. זה הופך את הבישול של ירקות, דגים ובשרים למהיר ויעיל. התוצאות גם בריאות וגם טעימות.

חסכון בזמן וקל לשימוש

בישול באדים מאפשר להכין ארוחות עשירות בלחות השומרות על הערך התזונתי, המרקם והטעם של המזון תוך צמצום זמני ההכנה. תנורי האדים של Bertazzoni מאפשרים לך לבחור בין בישול באידוי מלא או לשלב אדים עם פונקציות בישול מסורתיות. הבקרים האינטואיטיביים הופכים את הפעולה לפשוטה מאוד להגדרה ולניהול. קל לניקוי עם מספר אפשרויות ניקוי מפונקציות ניקוי Pyro ועד Hydro Clean, כולם מדורגים בדרגת אנרגיה A++ לצריכת אנרגיה אופטימלית.

תכונות/טכנולוגיות

אידוי מלא לשמירה על הבריאות

הוכח מדעית כי ירקות שבושלו באדים שומרים על יותר רכיבי תזונה רגישים לטמפרטורות גבוהות יותר כגון חומצות פוליות ואסקורביות, כלורופיל וויטמינים C,B,E,K. עם דגים ובמיוחד עם סלמון, בישול באדים נותן תוצאות מצוינות מבחינת לחות וטעם. הוא יעיל יותר משיטות בישול אלטרנטיביות. הוא גם שומר יותר על חומצות שומן, הידועות כחשובות מאוד להתפתחות הילד. האידוי אינו משנה את מבנה המזון ומשאיר את הצבע, הטעם והמרקם ללא שינוי. הוא שומר על רמות הלחות ומשפר טעמים, ללא צורך בתוספת שמן, חמאה או שומן. זמין בגודל מלא 60x60 ס"מ או גרסה צרה 60x45 ס"מ. בישול באידוי בלבד זמין בתנורי Bertazzoni.

פונקציית Steam Assist

בישול בתנור מעולם לא היה קל וטעים כל כך. תוכלו לגלות טעמים ומרקמים עזים יותר באפייה ובצלייה שלכם: הבשר, הדגים והפוקצ'ות יהיו פריכים מבחוץ ולחים מבפנים. תנור Bertazzoni Steam Assist משלב הזרקת אדים עם פונקציות בישול מסורתיות בשלוש דרגות אדים שונות: נמוכה, בינונית וגבוהה בהתאם לכמות הלחות הדרושה בחלל. השמוש באדים בבישול מקצר את זמני ההכנה. זמין בגודל מלא 60x60 ס"מ או גרסה צרה 60x45 ס"מ. בישול עם אדים אפשרי בתנורים של Bertazzoni.

טעינה וניקוי קלים

בכל תנורי Bertazzoni בגודל 60X60 ס"מ, מיכל המים הנשלף ממוקם מאחורי לוח הבקרה ומשלים את העיצוב היפה והנקי. מלאו מחדש את המיכל מבלי לפתוח את דלת התנור. כדי למלא מחדש את המיכל פשוט החלק אותו החוצה, אין צורך להפסיק את תוכנית הבישול. החלל הגדול במיוחד קל לניקוי עם פונקציות ניקוי פירוליטי (Pyro) או (Hydro Cleaning). דרגת אנרגיה A ++ לצריכת אנרגיה מיטבית

טוב לדעת!

אידוי הוא הדרך הטובה ביותר לשמור על חום מזון. יש לו אותן תכונות כמו כיסוי מזון בנייר כסף בתנור רגיל. ניתן להשתמש באדים לחיטוי צנצנות עבור השימורים או לעיקור בקבוקי תינוקות. כאשר משתמשים באדים על פירות וירקות זה משנה את הקליפה ומקל על הקילוף. אדים עוזרים ללחם להתרחב בחופשיות לקבלת בצק תפוח יותר ותוצאות אפייה טובות יותר.