תנור חשמלי מובנה 60 ס"מ מסדרת הריטג' תוצרת ברטזוני הוא עם 100% אידוי וניקוי עצמי פירוליטי ומציע קיבולת חלל של 76 ליטרים, הטובה ביותר מסוגה. 11 פונקציות הופכות אותו לאידיאלי לבישול בטמפרטורה בינונית עד נמוכה, כגון אפייה או מתכונים הדורשים בישול איטי, כמו תבשילי קדירה. מצב ללא קונבקציה מצויין לאפיית עוגות, בעוד שמצב המאוורר המסייע מבטיח פיזור חום אחיד בכל חמש המפלסים לצלייה ואפייה ללא זליגת טעמים. הגריל האינפרא אדום מעניק צריבה וצלייה עוצמתיות על פני שטח גדול. קל לשלוט ולנטר את התנור בעזרת לחצני מתכת או מתכת טיטניום ותצוגת TFT ברורה, המציעה גמישות יוצאת דופן בבחירת מצבי בישול. זה גם הופך את ניהול חיישן הטמפרטורה ואפשרות העוזר של ברטזוני (Bertazzoni Assistant) לפשוטה. הפתיחה והסגירה הרכה של הדלת עם ידית מתכת או מתכת טיטניום קלה לשימוש וזכוכית המגע עם ארבע שכבות זיגוג מספקת בטיחות ויעילות. תנור ה- 100% אידוי מסייע להכין ארוחות מהירות ובריאות, תוך שימוש באדי מים על מנת לאטום טעמים, חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. זה הופך את הבישול של ירקות, דגים ובשרים למהיר ויעיל. מיכל מים נשלף מאפשר להסיר ולמלא מחדש מבלי להפריע לתכנית הבישול. אפשרות הניקוי הפירוליטי מבוססת על ניקוי וסטריליזציה בטמפרטורה גבוהה ללא חומרי ניקוי על מנת השאירו את התנור היגייני, נקי ומבריק. זמין בצבע שחור מט, שנהב עם עיטורי כרום.
בחר בין תנורי טורבו רגילים, תנורי מיקרוגל טורבו ותנור אידוי עם טורבו כדי ליצור את תצורת התנור המתאימה ביותר לסגנון הבישול שלך
הוסף מגירת חימום כדי לשמור על כלים ומזון תמיד בטמפרטורה הנכונה
כל תנורי Bertazzoni מתקינים צמודים לארונות סמוכים ומתיישרים בצורה מושלמת בהתקנה אנכית ואופקית
אידוי מלא לשמירה על הבריאות
הוכח מדעית כי ירקות שבושלו באדים שומרים על יותר רכיבי תזונה רגישים לטמפרטורות גבוהות יותר כגון חומצות פוליות ואסקורביות, כלורופיל וויטמינים C,B,E,K. עם דגים ובמיוחד עם סלמון, בישול באדים נותן תוצאות מצוינות מבחינת לחות וטעם. הוא יעיל יותר משיטות בישול אלטרנטיביות. הוא גם שומר יותר על חומצות שומן, הידועות כחשובות מאוד להתפתחות הילד. האידוי אינו משנה את מבנה המזון ומשאיר את הצבע, הטעם והמרקם ללא שינוי. הוא שומר על רמות הלחות ומשפר טעמים, ללא צורך בתוספת שמן, חמאה או שומן. זמין בגודל מלא 60x60 ס"מ או גרסה צרה 60x45 ס"מ. בישול באידוי בלבד זמין בתנורי Bertazzoni.
מצא עוד
פונקציית Steam Assist
בישול בתנור מעולם לא היה קל וטעים כל כך. תוכלו לגלות טעמים ומרקמים עזים יותר באפייה ובצלייה שלכם: הבשר, הדגים והפוקצ'ות יהיו פריכים מבחוץ ולחים מבפנים. תנור Bertazzoni Steam Assist משלב הזרקת אדים עם פונקציות בישול מסורתיות בשלוש דרגות אדים שונות: נמוכה, בינונית וגבוהה בהתאם לכמות הלחות הדרושה בחלל. השמוש באדים בבישול מקצר את זמני ההכנה. זמין בגודל מלא 60x60 ס"מ או גרסה צרה 60x45 ס"מ. בישול עם אדים אפשרי בתנורים של Bertazzoni.
מצא עוד
טעינה וניקוי קלים
בכל תנורי Bertazzoni בגודל 60X60 ס"מ, מיכל המים הנשלף ממוקם מאחורי לוח הבקרה ומשלים את העיצוב היפה והנקי. מלאו מחדש את המיכל מבלי לפתוח את דלת התנור. כדי למלא מחדש את המיכל פשוט החלק אותו החוצה, אין צורך להפסיק את תוכנית הבישול. החלל הגדול במיוחד קל לניקוי עם פונקציות ניקוי פירוליטי (Pyro) או (Hydro Cleaning). דרגת אנרגיה A ++ לצריכת אנרגיה מיטבית
מצא עוד
טוב לדעת!
אידוי הוא הדרך הטובה ביותר לשמור על חום מזון. יש לו אותן תכונות כמו כיסוי מזון בנייר כסף בתנור רגיל. ניתן להשתמש באדים לחיטוי צנצנות עבור השימורים או לעיקור בקבוקי תינוקות. כאשר משתמשים באדים על פירות וירקות זה משנה את הקליפה ומקל על הקילוף. אדים עוזרים ללחם להתרחב בחופשיות לקבלת בצק תפוח יותר ותוצאות אפייה טובות יותר.
מצא עוד
טיפים וטכניקות איך לאפות פיצה בבית
האם ניתן להכין פיצה בצורה מושלמת בתנור הביתי שלכם? בין אם הפיצה האהובה עליכם היא דקה, גבוהה או גורמה, הטכנולוגיה של תנורי ברטזוני מבטיחים שתמיד הבישול שלכם יהיה מושלם והיא תומכת בכם משלב ההתפחה ועד לבחירת פונקציות הבישול. גלו את כל הטיפים שלנו בסרטון.
Watch the full video
טיפים וטכניקות מדוע לבחור בתנור אדים?
מדוע כדאי לבחור בתנור אדים? תנורי ה- 100% אידוי תוצרת ברטזוני מאפשרים לבשל מנות בריאות במיוחד תוך שמירה על ערכים תזונתיים של המזון, הודות לפונקציית 100% אידוי המבשלת ללא תבלינים ושומנים. תוכלו גם להפוך את המתכונים האהובים עליכם לרכים וטעימים יותר הודות לפונקציית סיוע אדים (Steam Assist), המוסיפה הזרקות אדים בעוצמה מתכווננת לבישול מאוורר רגיל. גלו עוד בסרטון.
Watch the full video
בישול מודרך
המסייע האלקטרוני (Digital Assistant) מנהל רצף מדויק של פונקציות בישול, טמפרטורה וזמן. תהליך בישול דיגיטלי נשלט באמצעות חיישן דיגיטלי, עם חיישנים הממוקמים בכל החלל. חיישן טמפרטורת מזון לדיוק בישול. תוכניות בישול מספקות תוצאות מושלמות
מצא עוד
טיפים וטכניקות בישול עם חיישן הטמפרטורה
האם ידעתם שיש דרך באמצעותה האפייה תמיד מושלמת? הודות לחיישן טמפרטורת הבשר של ברטזוני תוכלו להציע לאורחים שלכם מנות המוכנות בצורה מושלמת. החיישן יכול לשמש בכל בישול ידני, בחירת הפונקציה הרצויה וטמפרטורת הליבה הסופית. אלו מביניכם שבעלי פחות ניסיון יכולים במקום זאת לסמוך על העוזר של ברטזוני (Bertazzoni Assistant), שף דיגיטלי שמנהל ומפקח על הבישול על מנת להבטיח תוצאה מושלמת.
Watch the full video
צבעים וגימורים
"Bertazzoni מתגאה בשילוב שיטות ייצור תעשייתיות וכישורי הנדסה עם כשרון עיצוב איטלקי אלגנטי. בהשראת פסגת האומנות האיטלקית, הגימורים המיוחדים הללו הם התגלמות החשיבה הזו.
